大阪の魚

おはようございます。
今日の大阪の天気。。曇り所により雪
最高の気温5度の予想。。。寒いですね。

今日は大阪の魚。。。。

大阪湾は「魚庭（なにわ）の海」といわれ、

約230種類もの魚介類が毎日水揚げされているそうです。
大阪湾には餌となる生物が多いため、

獲れる魚は脂がよくのり、とてもおいしいですよ。

 是非食べてみてください。。

キジハタの姿造り

イカナゴの釜揚げ

シタビラメのムニエル、ガザミ蒸し

マダコの刺身、ハモの湯引き、スズキのポワレ、

アナゴの天ぷら

冬に獲れる魚。。（漢字）〈大阪での呼び名〉。。。
イヌノシタ（舌鮃）〈 アカシタ 〉、オニオコゼ（虎魚 ）〈オコゼ 〉、

コノシロ（鮗 ）〈コノシロ〉 、ヒラメ（平目・鮃 ）〈ヒラメ〉 、
ボラ（鯔 ）〈ボラ〉、マダコ（真蛸）〈 タコ 〉

詳しくは

【検索】大阪の魚

大阪の漁港。。。朝市で安く買って。。食べても帰れます。

田尻漁港の朝市を紹介します。

毎週日曜日（午前7時～正午まで）、

田尻漁業協同組合の事務所前で、

新鮮な魚や野菜、日用品などの朝市が開かれています。

新鮮な海の幸を求めて朝早くから大勢の人で賑わい、

売り切れるものも多くあるそうです。

詳しくは

【検索】大阪の海と川の幸を食べようびっくり！